As 8 melhores farinhas para substituir a farinha branca

Sibutramin

As chamadas farinhas funcionais podem ser a alternativa ideal para preparar pratos saborosos de forma saudável, normalmente as farinhas integrais ou funcionais são extraídas das cascas de frutas, de grãos e cereais triturados, as farinhas do bem ganharam força entre os adeptos da culinária saudável e hoje vamos entender melhor como funciona para substituir a farinha de trigo branco por uma farinha mais saudável.

Essas farinhas tem propriedades que regulam o intestino, reforçam a imunidade, ajudam a prevenir o câncer e doenças cardiovasculares e têm pouco carboidrato.

Veja como incluir as farinhas integrais em sua alimentação:

• Em vitaminas, saladas de frutas e com iogurte;
• Em farofas, substituindo a farinha de mandioca;
• Em tortas, substituindo parte da farinha de trigo;
• Em bolos, tornando a receita mais macia e saudável;
• Em saladas, dando uma crocância especial.

Farinha de tapioca

Obtido através da fécula de mandioca, a farinha de tapioca é isenta de glúten e uma ótima opção para substituir pães, torradas e panquecas feitos com farinha branca.

Farinha de tapioca é isenta de glúten

A goma de tapioca possui uma tabela nutricional interessante, a cada 100 gramas do produtos ele fornece em média 240 kcal, 54g de carboidratos e 3,4g de proteína e 0 de gordura

Alguns recheios saudáveis para tapioca são: queijo cottage, pasta de amendoim, frango desfiado, etc.

Receitas com Tapioca

Farinha de chia

A chia é rica em proteínas, omega 3, é um alimento de fácil digestão e contém um alta quantidade de fibras aumentando a sensação de saciedade.

A farinha de chia é a farinha com mais proteína

Quantas calorias tem uma colher de sopa de chia? A tabela nutricional da chia é super interessante, em uma colher de sopa (15 gramas) contém cerca de 3,1g de proteínas, 0,7 de carboidratos, 4,7 de gorduras totais (não se preocupe, é gordura boa!) e 5,6 de fibra alimentar.

Como consumir a semente de chia: O grão de chia pode ser consumido em saladas cruas, com salada de frutas ou com iogurtes, para consumir a farinha de chia você pode faze-la em bolos, vitaminas, iogurtes e muito mais. Ela também faz parte do grupo de alimentos sem glúten.

Receitas com Chia

Farinha de quinoa

A quinoa é um super alimento rico em proteína de alto valor biológico, contém ferro, ômega 3 e 6. A farinha de quinoa tem o mesmo uso da farinha de trigo, porém isenta de glúten, o que é ótimo para celíacos.

A quinoa é considerada o grão mais completo.

A linhaça tem uma tabela nutricional bem equilibrada, em uma porção de 45 gramas de quinoa contém cerca de 33g de carboidratos, 5,4g de proteínas, 2,7g de gorduras e apenas 179 kcal.

Receitas com Quinoa

Você poderá usá-la em receitas de pães, bolos e tortas salgadas. Ótima para consumir em saladas, sopas ou para experimentar no lugar do arroz, a quinoa em grãos é um alimento natural e orgânico, com nutrientes importantes na alimentação do dia-a-dia.

Farinha de linhaça

Rica em ômega-3, ácido fólico, fibras, zinco, magnésio e proteínas, ela também é fonte de selênio e vitamina B6. Além de proteger o coração e prevenir o diabetes. A linhaça é rica em gorduras boas e ajuda no combate ao colesterol.

A linhaça pode atuar como antioxidante e anti-inflamatório

Como comer linhaça? Simples, acrescente ela na sua salada de frutas, saladas cruas e vitaminas, ela com outros tipos de farinha podem em receitas de bolo, pães e tortas ou consuma com. Isenta de glúten

Receitas com Linhaça

Ideal para ser acrescentada em vitaminas, sucos, saladas ou onde preferir.

Farinha de aveia

Fonte de fibras solúveis, a farinha de aveia, além de ajudar no funcionamento do intestino, ainda ajuda no controle do colesterol. É uma das mais conhecidas substitutas da farinha de trigo.

Aveia ajuda no funcionamento do intestino e no controle do colesterol.

Receitas com Aveia

Farinha de amaranto

O amaranto é um grão de 8.000 anos de idade que já foi base de dietas astecas. É uma excelente fonte de proteínas, possui carboidratos de baixo índice glicêmico, ômega 3 e 6 e é isento de glúten, sendo alternativa para celíacos. Sua distribuição de aminoácidos, faz com que seja um alimento muito indicado para o consumo após a atividade física e para crianças em desenvolvimento.

O amaranto é rico em proteínas, omega 3 e 6

A farinha amaranto tipo é indicado para bolos de chocolate, cookies ou pães escuros. Assim como o grão, a farinha é rica em proteínas, fibras e altamente indicada para gestantes. Isenta de glúten.

Receitas com Amaranto

Farinha de arroz

A farinha de arroz é um alimento básico no sudeste da Ásia, Japão e sul da Índia. A produção desta farinha pode incluir tanto branco ou arroz integral, feita através da moagem do grão, a farinha é grossa, além de ser rica em fibras e vitaminas.

Farinha de Arroz é uma ótima opção para fazer pães e bolos sem usar farinha de trigo, misture com outra farinha mais leve para receitas saborosas e nutritivas. Isenta de glúten.

Receitas com Arroz

Farinha de banana verde

Feito a partir da biomassa de banana verde, essa farinha tem a capacidade que diminui a absorção de gordura, a farinha de banana verde tem gosto amargo e deve ser misturada com outros ingredientes para disfarçar o gosto.

Receitas com Biomassa

A farinha de banana verde traz benefícios para o coração, combate o diabetes e ajuda a emagrecer.

Sibutramin
Benefícios da Unha de Gato, Indicações e Como Tomar

Benefícios da Unha de Gato, Indicações e Como Tomar

A unha de gato inclui duas espécies de plantas medicinais, são elas as plantas Uncaria tomentosa e Uncaria guianensis. A unha de gato possui propriedades diuréticas, antioxidantes, anti-inflamatórias e depuradora, podendo ser utilizada para auxiliar no tratamento de...

Whey Grego Bar é boa? Engorda? É saudável? Saiba mais

Whey Grego Bar é boa? Engorda? É saudável? Saiba mais

Se você busca uma barrinha de proteínas, gostosa, saudável e prática, então experimente Grego Bar Nutrata! Ela é uma barra de proteína nutricionalmente balanceada e pode ser usada como lanches intermediários para controlar a ingestão excessiva de alimentos durante...

Tudo sobre o Suplemento Sibutramin

Tudo sobre o Suplemento Sibutramin

Sibutramin é um suplemento avançado que é aprovado pela Anvisa e não tem contra indicações, nem efeitos colaterais, seu composto principal é o picolinato de cromo além da berinjela, chia, linhaça dourada, quinoa, guaraná, entre outros ingredientes que juntos formam...

Desodalina – Como usar, ingredientes, tabela nutricional

Desodalina – Como usar, ingredientes, tabela nutricional

Desodalina faz emagrecer de verdade, mas é preciso ter cuidado com seus efeitos colaterais, confira como funciona e onde comprar! Para a perda de peso devemos ter foco e determinação, uma alimentação saudável e a prática de exercícios físicos. Mas pode ser que para...

Para que serve o chá de erva doce? Descubra!

Para que serve o chá de erva doce? Descubra!

"Erva doce é bom para que?", se você tinha essa dúvida fique nesse post que você vai conhecer os benefícios e muito mais sobre a erva-doce. A erva doce pode ser utilizada em diversas aplicações e em diferentes áreas, desde a culinária até a área de cosméticos. Por...

Os 10 Benefícios do Alho Para Saúde

Os 10 Benefícios do Alho Para Saúde

O alho é uma planta maravilhosa: rica em antioxidantes, flavonóides e outros princípios curativos para a nossa saúde; com ação antisséptica poderosa, antimicrobiana, antifúngica e anti-inflamatória, dentre outras. Veja nesse post uma breve lista do que o alho pode...

Por que o gengibre não pode faltar na sua cozinha?

Por que o gengibre não pode faltar na sua cozinha?

Zingiber officinale, é uma erva usada há milênios na cura e como condimento. Mas, você sabe o que acontece com o seu corpo se você comer gengibre todos os dias? O gengibre é uma das mais antigas e populares plantas medicinais do mundo. Da família do cardamomo e da...

Posso comer dois carboidratos na mesma refeição?

Posso comer dois carboidratos na mesma refeição?

Algumas dietas proíbem o consumo de dois carboidratos na mesma refeição, como, por exemplo, misturar arroz e macarrão. Ou batata e outros tubérculos. A nutricionista Fernanda Salvador, da Universidade Federal do Pará, diz que o que deve ser evitado é comer uma...

A dieta que limpa as artérias e elimina até 4 quilos em 5 dias

A dieta que limpa as artérias e elimina até 4 quilos em 5 dias

Esta dieta é conhecida como “detox alcalino”. Ela dura 5 dias e, além de desintoxicar o corpo e alcalinizar o sangue, ela ajuda a emagrecer. O resultado é, ao término dela, um organismo muito mais leve saudável. Veja como é simples Ao levantar, Em jejum, tome suco de...