Brigadeiro de creme de cacau, avelã e amendoim

Essa é uma receita muito fácil de preparar e fica deliciosa, pode fazer essa “mistura do bem” e usar como cobertura, recheio de bolos e tortas ou até como sobremesa só. Uma boa pedida para comer com uma salada frutas em momentos de vontade de comer algo doce.

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A consistência lembra muito de brigadeiro de colher, e para ser enrolar tem ser menos liquido…

Ingredientes

  • 1 xícara de pasta de amendoim (ou outra da sua preferencia, quando mais lisa a pasta, melhor)
  • 2/3 xícara de líquido – faço com água geralmente mas pode usar algum leite vegetal
  • 3 colheres de sopa de cacau (uso callebaut e faz toda a diferença)
  • 3 colheres de sopa de açúcar de coco ou mascavo (ou demerara ou xylitol ou stevia)
  • 3 colheres de sopa de avelã moida (opcional)

Modo de preparo

  1. Comece misturando a manteiga de amendoim com o líquido (água ou o leite de sua preferência)
  2. Adicione líquido aos poucos até que vá formando um creme.
  3. Depois adicione o cacau e o açúcar e misture bem, se precisar coloque um pouco mais de líquido.

Pronto! Fácil né?

Atenção: NÃO VAI AO FOGO! É só misturar, sem truque, sem misterio, sem precisar de muita tecnica até! Hahah

Agora é só se deliciar e usar como recheio, cobertura, para comer de colher….Se deixar na geladeira por cerca de 3 horas ele endurece um pouco e fica com essa textura linda da foto!


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