Como Fazer um Hipercalórico Bom, Gostoso e Barato

Confira esta receita de hipercalórico caseiro e também aproveite para saber um pouco mais sobre o suplemento.

Suplementos hipercalóricos (Massa)

Os suplementos hipercalóricos são indicados para quem tem dificuldade de ganhar ou manter o peso, emagrecendo com muita facilidade por conta do metabolismo mais acelerado ou pelo excesso de atividades físicas que causam grande perda de peso Ele também ajuda a suprir as necessidades de energia, e é fonte de vitaminas e minerais.

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Por que fazer um hipercalórico caseiro?

No hipercalórico caseiro a vantagem é que você escolhe cada ingrediente e pode controlar a dosagem dos macronutrientes (proteína, carboidrato, gordura) com facilidade.

O melhor hipercalórico é aquele que possui baixo teor de gorduras em sua composição, e é rico em proteínas, carboidratos, vitaminas, minerais.

Fazendo o hipercalórico pode garantir a qualidade e procedência de cada componente, além de gastar menos e render mais.

Possíveis Ingredientes

Alguns ingredientes que pode misturar para qualquer receita de hipercalórico caseiro, claro que pode variar e não precisa adicionar todos:

  • Aveia – Fornece as fibras alimentares
  • Maltodextrina – Fornece os carboidratos complexos
  • Dextrose – Fornece os carboidratos simples
  • Albumina – Fornece proteínas de alto valor biológico (vb 88)
  • Whey Protein – Fornece proteínas de alto valor biológico (vb 103)
  • Achocolatado – Fornece um sabor agradável  e aumenta as calorias
  • Cacau em pó  – Fornece um sabor agradável  e aumenta as calorias
  • Mingau de aveia –  Fornece fibras alimentares e carboidratos
  • Leite em pó – Fornece um sabor agradável  e aumenta as calorias
  • Amendoim – Fornece proteínas e gordura boa

Receita Básica do Hipercalórico 

Ingredientes:

  • 1 kg de maltodextrina;
  • 1 kg de farinha de aveia
  • 500 g de albumina;
  • 500 g de farinha de amendoim torrado e moído;
  • 500 g de cacau ou achocolatado;
  • 500 g de mingau de aveia.

Modo de Preparo: 

  1. Em um recipiente grande, ideal que seja um pote vazio de suplemento, vai adicionando os ingredientes e misturando bem (veja ao vídeo no final do post e aprenda como fazer);
  2. Guarde a mistura em um pote fechado e mantenha-o em um local fresco e seco.
  • Custo total (aproximado): R$82,00 (ou R$20,5 por quilo de suplemento).

Hipercalórico Whey Protein

Ingredientes:

  • 500 g de whey protein;
  • 1 kg de dextose;
  • 500 g de farinha de aveia;
  • 500 g de farinha de amendoim torrado e moído;
  • 500 g de cacau ou achocolatado ou ovomaltine;
  • 500 g de mingau de aveia.

Modo de Preparo:

  1. Em um recipiente grande, ideal que seja um pote vazio de suplemento, vai adicionando os ingredientes e misturando bem (veja ao vídeo no final do post e aprenda como fazer);

Extras sobre informações nutricionais, preço e sabor

  1. Na hora de tomar o hipercalórico basta misturá-lo com 300 ml de leite integral ou leite de soja, amêndoas, arroz, para aqueles com intolerância à lactose, ou até com água;
  2. Tome o seu hipercalórico com uma banana, maçã, mamão, abacate, para aumentar as calorias e variar o sabor, experimente bater o hipercalórico com um pouco de canela e mel, folhas de hortelã;
  3. Para aumentar o teor de fibras do seu hipercalórico caseiro, acrescente um pouco de farinha de linhaça, chia ou farinha de maracujá, que estimulam o intestino de maneira natural.
  4. Adicione creatina, glutamina, entre outros suplementos para deixar seu hipercalórico ainda mais poderoso.
  5. Se você busca fazer um hipercalórico caseiro parecido com os suplementos importados mais vendidos do mercado, você deve compor cada porção de hipercalórico para conseguir algo como:
    • 100 gramas de carboidratos
    • 25 gramas de proteínas
    • 1 a 9 gramas de gorduras

1 – Albumina

A proteína da clara do ovo é uma boa opção para aqueles que querem aumentar o consumo de proteínas sem gastar muito. É uma das proteínas com maior valor biológico e melhor custo x benefício.

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2 – Amendoim

Rico em proteínas e gorduras boas que ajudam a ganhar peso sem causar inflamações e colocar a saúde em risco. Mas vale lembrar que as proteínas do amendoim são incompletas, então o seu uso acaba sendo mais por conta das gorduras e calorias do propriamente das proteínas.

100 gramas de farinha de amendoim contém 26 gramas de proteínas e 49 gramas de lipídios, 8 gramas de fibra alimentar que ajuda a melhorar a absorção dos nutrientes e garante o funcionamento do intestino.

3 – Farinha de Aveia 

Rica em carboidratos complexos com baixo teor de gordura. Isso garante que você tenha energia por mais tempo e sem sofrer com quedas bruscas na concentração de açúcar na circulação (índice glicêmico – o que poderia deixá-lo sem disposição para treinar e ainda facilitar o acúmulo de gordura no abdômen.

A aveia também é fonte de biotina, tiamina, ácido fólico, vitamina E, zinco e ferro, nutrientes que fortalecem o sistema imunológico e combatem as infecções e inflamações oportunistas que podem surgir por conta do estresse causado pelos treinos intensos na academia.

4 – Maltodextrina ou Dextrose

Sendo um carboidrato complexo, a maltodextrina tem absorção relativamente lenta, liberando glicose de maneira gradual na circulação e garantindo que você tenha energia por mais tempo para os exercícios. Diversos processos de reconstrução muscular necessitam de energia e a maltodextrina é uma ótima fonte de combustível para o reparo das fibras musculares.

A maltodextrina também ajuda a repor os estoques de glicogênio nos músculos e estimula a entrada de aminoácidos nas células após os treinos (graças à sua atuação na liberação de insulina).

Na receita de hipercalórico caseiro a maltodextrina estará acrescentando mais calorias e facilitando a entrada das proteínas do amendoim e do whey nas células.

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5 – Whey Protein

Proteínas de alto valor biológico e alta absorção, os benefícios do whey protein são amplamente conhecidos, mas nunca é demais relembrá-los: aumento da síntese de proteínas e hipertrofia muscular, perda de gordura, melhora na recuperação pós-treino e prevenção do catabolismo.

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6 – Cacau em pó

Além de dar sabor ao hipercalórico caseiro, o cacau também fornece antioxidantes (flavonóides) e minerais importantes, como o magnésio e o fósforo. O alto teor de magnésio da planta previne as câimbras musculares, enquanto o potássio ajuda a estabilizar os níveis de energia.

Já o flavonoide catequina contribui para uma diminuição dos níveis de miostatina, um fator de crescimento que limita o desenvolvimento do tecido muscular.

E não menos importante, o cacau também estimula a circulação, melhorando o fluxo sanguíneo e facilitando o envio de nutrientes para o tecido muscular.

Receita Hipercalórico Caseiro para ganhar massa


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