Receita de Bolo de iogurte com limão diet

Quem aí ama um bolinho? E um bolo de limão? E claro que ele pode ser inserido na dieta sim!

Esse bolo de limão é super leve e fofinho e nem parece que é diet. É rico em fibras e é uma ótima opção para o lanche, pré-treino ou para o café da manhã. Ou simplesmente para aquela tarde de sábado que dá vontade de comer algo bem gostoso.

Vamos fazer que é delícia 😍

Ingredientes – Massa:

– 1 ovo;
– 2 Claras;
– 1/2 xícara de óleo de coco;
– 1 xícara (chá) de adoçante culinário;
– 2 xícaras de farinha de trigo integral;
– 1 pote de iogurte desnatado;
– 1 caixinha de gelatina diet de limão.

Modo de preparo – Massa:

1. Coloque no liquidificador os ovos, óleo e o iogurte desnatado. Bata por 3 minutos.
2. Numa tigela coloque a farinha, o adoçante e a gelatina.
3. Misture os ingredientes que você bateu no liquidificador com os ingredientes que estão na tigela e misture bem.
4. Unte a forma com óleo de coco e farinha integral e leve ao forno médio por aproximadamente 40 minutos.

Ingredientes – Cobertura:

– 1 xícara de leite em pó desnatado;
– 60 ml de água fervente;
– 1/2 xícara de adoçante para forno e fogão.

Modo de preparo – Cobertura:

1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por 5 minutos.
2. Cubra o bolo com a cobertura.

Rendimento: 20 porções.
Calorias: 122 por porção.


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