O grande protagonista desta matéria é uma fruta muito especial.
Ela é muito conhecida no mundo todo.
Sua origem é Ásia e África.
Na Índia, o tamarindo é preparado com sal e pimenta-do-reino, tornando-se um dos alimentos mais apreciados.
No entanto, o sabor delicioso não se compara à riqueza de seus nutrientes.
O tamarindo é incrível para nossa saúde, graças às propriedades medicinais, como sua ação anti-inflamatória e antibacteriana.
Se você precisa, por exemplo, melhorar a visão, o tamarindo é ideal, pois é riquíssimo em vitamina A, que não só ajuda a se ter uma visão melhor como também evita a degeneração macular.
E não é só isso!
O fruto possui uma longa história sendo usado em remédios caseiros populares e trazendo ótimos benefícios para a saúde, o que o torna uma grande adição em qualquer dieta.
O Tamarindo é uma excelente fonte de vitaminas, minerais e fibras, e cerca de 28 gramas deste fruto possui: 68 calorias, 0,17 g de gorduras, 1,4 g de fibras, 16 g de açúcares, e 1 g de proteínas. O teor de fibras dentro da polpa fornece os seguintes benefícios:
1. Diminui a ocorrência de diabetes tipo 2
O fruto é rico em ácido tartárico, o qual lhe confere um sabor amargo, mas é um ótimo antioxidante e garante maior proteção contra o câncer, reduzindo os danos celulares causados pelos radicais livres. Ele também confere outros seguintes benefícios:
- Ajuda a reduzir o colesterol LDL (ruim) no organismo;
- Dá suporte intestinal, proporcionando melhores movimentos intestinais;
- Ajuda o organismo na proteção contra substâncias cancerígenas que provocam o câncer de cólon.
2. Tamarindo ajuda a eliminar gordura no fígado
O tamarindo é uma das melhores frutas para combater o fígado gorduroso. Esta fruta tropical é deliciosa e de grande contribuição nutricional. Por ser rica em fibra, ajuda a melhorar a digestão enquanto elimina o excesso de gordura.
Tanto a infusão como a água podem ser consumidas em qualquer momento do dia, sempre de forma moderada. Uma ingestão excessiva de tamarindo pode ocasionar um mal-estar estomacal.
3. Tamarindo para trata perda de cabelo
Essa fruta fornece um dos melhores tratamentos naturais para a perda de cabelo – basta ferver em poucas águas até que amacia, em seguida, espremer a fruta para ganhar líquido. Praticá-lo no couro cabeludo e esfregá-lo ligeiramente, em seguida, deixar o líquido para trabalhar por 60 minutos antes de enxaguar o cabelo com água quente.
Reduz as chances de desenvolver doenças cardiovasculares
O mineral mais abundante na polpa do tamarindo é o ferro, que fornece suporte cardiovascular.
Até mesmo nos dias de hoje, muitos povos no mundo inteiro usam o tamarindo como remédio natural para vários desconfortos e doenças, como por exemplo:
- Gargarejo para dores de garganta;
- Alívio para insolação;
- Cremes de uso tópico que ajudam a curar inflamações;
- Diurético para distúrbios biliares, icterícia e catarro;
- Ajuda a reduzir a febre.
Pode ser consumido sozinho, como um delicioso lanche doce; se não estiver bem maduro, tem um sabor meio amargo que pode ser adicionado a pratos picantes como os que levam o curry.
Por favor, coma com moderação, pois este fruto possui alto índice glicêmico e por isso pode produzir altos picos de açúcar no sangue em diabéticos.
Veja receitas com tamarindo:
