Um alimento funcional feito a partir da poupa de banana verde cozida, a biomassa é rica em fibras, vitaminas, como vitamina A, vitamina C e vitaminas do Complexo B e sais minerais como potássio, magnésio, ferro, zinco. A banana verde é o único vegetal que contém 29%...
As chamadas farinhas funcionais podem ser a alternativa ideal para preparar pratos saborosos de forma saudável, normalmente as farinhas integrais ou funcionais são extraídas das cascas de frutas, de grãos e cereais triturados, as farinhas do bem ganharam força entre...
