Olá, tudo bom com vocês?

Vamos aprender a fazer aquele leite de coco querido, feito em casa de forma rápida.

Primeiramente busque um coco de fazendas com cultivo orgânico. serão da melhor qualidade para fazer o seu leite de coco orgânico sem conservantes. 

Na hora de comprar  é o coco seco que procuramos, balance o coco e veja a quantidade de água, o ideal é que não tenha muita água, mas se não houver nenhuma é sinal que o coco está velho.

A fruta coco é de origem asiática e chegou no Brasil por volta de 1553, desde então esta presente em nossa culinária, é tão nutritivo que pode ser considerado uma das frutas mais saudáveis do mundo!

O coco possui uma boa quantidade de vitaminas e minerais e tem uma combinação única de ácidos graxos. Além disso, o coco tem propriedades fortalecedoras do sistema imunológico, pois é rico em ácido láurico, componente com propriedades antimicrobiana e antifúngicas.

Vamos a receita!

Como fazer Leite de Coco em Casa com Coco Fresco

Método 1

✔ O nível de dificuldade é ZERO.

1. Adquira o seu coco seco, faça um buraco no coco (ele tem 3 pintinhas, uma delas sera mais fácil de furar) com ajuda de uma faca, retire a água (essa água pode beber tá, é deliciosa igual do coco verde 😊).
2. Ligue o forno, deixa ele bem quente. Coloque o Coco numa forma e coloque no forno.
3. Espere ele rachar. Fique de olho, não demora muito.
4. Retire a carne com auxílio de uma colher, pode aproveitar a pele que fica entre a casca dura e a carne.
5. Coloque no liquidificador e processe por 2 minutos com água filtrada (cerca de 700 ml), depende muito de como quer esse leite, mais líquido ou mais grosso.
6. Passe o leite numa peneira e armazene numa garrafa com tampa.

Método 2

1. Abra o coco seco, retire a parte branca.
2. Adicione no liquidificador as lascas de coco junto com 700 ml de água bem quente.
3. Bata por 3 minutos
4. Em seguida, coloque a massa em uma toalha e aperte para escorrer o leite
5. Pronto, já temos o leite de coco fresco pronto para utilizar

LEITE é a forma como conhecemos, porém a maneira certa de falar é BEBIDA VEGETAL 🍶

É muito fácil fazer e rende um montão. São 700 ml de leite! E pode congelar o restante. Dura até 3 meses no congelador.

Ah! O restante da polpa pode ser feito farinha de coco que ensino neste post!

BEBIDA vegetal é excelente para intolerantes a lactose!

Espero que gostem ❤

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