Saladas

Receitas de saladas
As saladas são ótimas opções de entrada e extremamente benéficas ao organismo, já que fornecem vitaminas, minerais e fibras. Por isso, não poderia faltar uma seção de receitas de saladas. Aqui, você encontra diversas receitas de saladas diferentes e saborosas e o melhor de tudo: saladas saudáveis, que tornam as refeições ainda mais nutritivas!

Tipos de saladas
Saladas diferentes
Além das folhas, é possível preparar saladas com ingredientes diferentes como cogumelos, frutas (como abacate, manga, morango e carambola), oleaginosas e grãos, como lentilha, feijões e grão-de-bico.

Saladas simples
Diferentes tipos de folhas verdes compõem a salada simples, além do molho básico preparado com azeite, vinagre e sal, por exemplo.

Salada de macarrão
Na receita de salada de macarrão, os macarrões mais utilizados são do tipo penne e fusilli. Dependendo dos ingredientes utilizados, pode ser uma refeição completa e muito nutritiva. Pessoas com doença celíaca podem preparar a salada de macarrão com macarrão sem glúten à base de milho, quinoa, arroz ou grão-de-bico.

Salada no pote
A salada no pote se tornou famosa pela sua praticidade, pois pode ser preparada com antecedência e armazenada na geladeira por até 5 dias. Os ingredientes são colocados em ordem certa e o molho fica embaixo, assim, dura mais tempo. Na hora de consumir, basta agitar. Dependendo da escolha dos ingredientes, também serve como uma refeição completa e é uma boa opção para a marmita. Com a salada no pote, não tem desculpa para deixar de consumir saladas diariamente.

Saladas light
Nem toda salada é light e saudável. Para preparar uma receita de salada light utiliza-se folhas, legumes e ervas. O molho da salada é leve e elaborado com ingredientes que proporcionam benefícios à saúde, como azeite, limão e pimentas para temperar, sem o uso de queijos e cremes.  Por serem leves, também são ótimas opções desaladas de verão para serem consumidas nos dias mais quentes.

Molho para salada
O molho é o que dá o toque final e o sabor à preparação. No entanto, deve ser escolhido com atenção para não acrescentar calorias a mais nas saladas. Evite molhos prontos porque são ricos em sódio e aditivos químicos. Prefira os molhos caseiros, preparados com temperos naturais e ingredientes saudáveis, como azeite, limão, suco de laranja, iogurte, mel, abacate, mostarda, sementes, como linhaça, chia e gergelim e ervas secas ou frescas.