Os alimentos que fazem bem ao coração e diminuem o risco de doenças cardiovasculares como pressão alta, AVC ou infarto são aqueles que são ricos em substâncias antioxidantes, fibras e gorduras monoinsaturadas ou poli-insaturadas, como azeite, alho, aveia, tomate ou sardinha, por exemplo.
Estes alimentos devem ser ingeridos frequentemente e, pelo menos, 1 vez por dia nas quantidades adequadas.
Veja uma lista mais detalhada de quais os alimentos recomendados e quais os seus benefícios:
- Azeite extra virgem: Aumenta o colesterol bom (HDL), possui antioxidantes que combatem os radicais livres prevenindo doenças degenerativas, incluindo as doenças cardíacas. O melhor é ingerir 1 colher de chá de azeite extra virgem por dia, como tempero de saladas cruas ou no pão;
- Vinho tinto e suco de uva natural: Estes são ricos em resveratrol, uma substância que previne o envelhecimento das células e combate o mau colesterol. Esta substância pode ainda ser encontrada em forma de cápsulas e, neste caso, recomenda-se ingerir de 250 a 500 mg de resveratrol por dia, que equivale a 1 taça de vinho tinto;
- Alho: Rico em alicina e em ajoene, que fluidificam o sangue, diminuem a pressão arterial e dificultam a coagulação sanguínea;
- Linhaça: Rica em ômegas 3 e 6, ela combate o colesterol mau, aumenta o bom e ainda melhora a memória e a concentração;
- Acerola, morango e laranja: São frutas ricas em vitamina C que possuem ação antioxidante, diminuindo o risco de acúmulo de placas de gordura no interior das artérias, sendo eficaz na prevenção da aterosclerose;
- Aveia: Possui ômega 3, folato, potássio e fibras que podem ajudar a diminuir os níveis de mau colesterol na corrente sanguínea;
- Tomate: Rico em licopeno, que exerce função benéfica ao coração devido a sua ação antioxidante;
- Peixes, como sardinha, atum e salmão: São peixes ricos em ômega 3 que aumentam o bom colesterol, diminuindo o mau colesterol, mas para tal benefício não devem ser consumidos fritos nem empanados;
- Banana: Rica em potássio que protege a musculatura que forma o coração;
- Chocolate preto: Rico em flavonoides e ácido gálico, antioxidantes que ajudam a proteger os vasos sanguíneos e promovem a saúde do coração. Apesar de serem bastante calóricos, recomenda-se comer 1 quadradinho de chocolate amargo por dia.
O consumo diário de alguns destes alimentos pode ajudar a reduzir em até 80% o risco de doenças cardíacas, mas é importante variar na alimentação e reduzir o consumo de alimentos que fazem mal ao coração, como pizza, salgadinhos, hambúrgueres, cachorro quente, bolos ou frituras, por exemplo.
