O iogurte é um derivado do leite, alimento rico de proteínas. Com muitos benefícios para o corpo, o iogurte faz bem para os músculos e ossos, protege o estômago e também estimula o funcionamento do intestino. Tem o costume de utilizar o iogurte na sua dieta? E que tal aprender a fazer seu iogurte natural?

Com sabor suave, o produto ganha destaque por conter todos os nutrientes oferecidos pelo leite, como proteínas, carboidratos, vitaminas e sais minerais. Uma forma de leite em que o açúcar foi transformado em ácido láctico, por ação da fermentação dos lactobacilos. Seus micro-organismos vivos exercem influência positiva no organismo, com poder rejuvenescedor e emagrecedor.

Conheça uma fantástica receita para fazer o seu próprio iogurte natural em casa em poucos passos.

Receita de Iogurte Natural Integral

Ingredientes

• 1 litro de leite integral
• 1 copo de iogurte natural

Dicas antes de começar

1. Escolha um recipiente de pelo menos 1 litro ou suficiente armazenar todo o iogurte que você vai preparar;
2. Esterilize o recipiente que vai utilizar com água quente para evitar contaminação;
3. Ao comprar o potinho de iogurte natural para começar a fazer o seu, observe os ingredientes, é importante que contenha o fermento lácteo ou lactobacilos vivos. E não tenha ingredientes como corante, aromatizantes, nem sabor artificial;
4. O leite e o iogurte podem ser integrais ( fica mais cremoso e mais nutritivo) ou desnatado ( fica mais ralo e menos calórico).

O Iogurte para criar a primeira remessa é como esse da foto:

A lista de ingredientes dos iogurtes naturais é bem menor, perceberam?

Modo de preparo

1. Esquente o 1 litro de leite até levantar a fervura
2. Desligue o fogo e espere o leite ficar morno, cerca de 15 minutos;
3. Após o leite ficar morno, adicione o iogurte natural
4. Vá mexendo até dissolver por iogurte por completo;
5. Em seguida despeje para o recipiente limpo e feche bem;
6. Agora cubra o recipiente com um pano de prato e escolha um lugar escuro para ele descansar por pelo menos 12 horas
7. Após 12 horas você terá 1 litro de iogurte caseiro pronto para fazer as varias receitas saudável

Dicas Finais

Quando o seu iogurte ficar pronto, reserve em média um copo americano em outro recipiente e deixa na geladeira, ele vai servir para fazer seus próximos iogurtes e não precisar comprar o copinho de iogurte natural mais.

O iogurte natural pode ser utilizando em várias receitas, como na vitamina, no molho, na salada ou em um mousse, pães e etc.

Que tal combinar iogurte nos pratos ser ter precisar temer a balança? Qual sua receita favorita com iogurte?

Iogurte Caseiro como fazer

Assim que ele vai ficar, bom demais! 🍴😍

Vídeo Iogurte Caseiro