O Salmão é um peixe de águas frias que funciona como protetor do coração, pois é rico em ácidos graxos ômega-3. Conheça os principais benefícios do salmão para saúde:
Salmão: Informação Nutricional
Com cerca de 200 calorias por 100 gramas, variando de acordo com o preparo, esse peixe é uma boa excelente fonte de proteína com baixo teor de gorduras saturadas e baixo carboidrato, também é uma boa fonte de minerais como o Ferro, Potássio, Cálcio e Magnésio, Ômega-3 ácidos graxos, Vitamina A, Vitamina B6, Vitamina B12, Vitamina C e Vitamina D.
Benefícios para o Coração
O salmão podem ser considerado como um dos alimentos mais saudáveis para o coração. Ele é rico em ácidos graxos ômega-3, que ajudam a reduzir significativamente o colesterol LDL (ruim) e podem até mesmo aumentar o nível de colesterol HDL (bom) no organismo. Além disso, o salmão ajuda a reduzir os níveis de triglicéridos.
Os antioxidantes ajudam a reduzir o seu endurecimento das artérias, tornando-a mais flexíveis. O Selênio é um outro antioxidante, que é encontrada no Salmão que podem restringir o aparecimento de derrames cardíacas e ataques cardíacos.
Ajuda nas Funções Cerebrais
O Salmão é rico em o ômega 3 , queé um conjunto de gorduras, dos quais fazem parte o EPA (ácido eicosapentaenóico) e o DHA (ácido docosahexaenoico) que foram comprovados ser altamente benéfico para a saúde do cérebro.
Estes nutrientes ajudam a melhorar as funções cognitivas. Protectins são compostos feitos a partir de ácido docosahexaenóico, que têm propriedades anti-inflamatórias e podem ajudar a manter o cérebro ativo e eficiente. O Omega-3 do Salmão mostrou ser eficaz em diminuir o nível de stress e depressão. As vitaminas A e D, aminoácidos e o selênio ajudam melhorar a saúde do sistema nervoso. Pois, eles podem atrasar o aparecimento da doença de Alzheimer e de Parkinson.
Saúde para a Pele e Cabelo:
Os ômega-3 encontrados no salmão tem benefícios para pele e cabelo, estimulando a produção de fortes fibras de colágeno e elastina, que contribuem para a pele com aspecto mais jovem. Ômega-3 também foram conhecidos para aliviar manchas de pele e manter um bom brilho do cabelo. Ômega-3 e 6 fornece alimento para os folículos capilares, ajudando o cabelo crescer,e e previne na perda de cabelo saudável. Uma fonte rica de proteínas também é importante para o crescimento do cabelo. O alto teor de proteína ajuda a manter o cabelo forte e saudável
Bom para os olhos
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O óleo de peixe é bom para a visão e também ajuda a evitar a degeneração macular relacionada com a idade. Duas porções de Salmão por semana é suficiente para diminuir significativamente o risco. Estudos sobre olho seco começaram a se concentrar especificamente sobre os neuroprotectins feitos de DHA no salmão e outros peixes omega-3. Estes ômega-3 moléculas derivadas pode auxiliar na prevenção de olho seco crônico aliviando a inflamação.
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