Couve pode deixar seu cérebro 11 anos mais jovem
Além de ter a função anti-inflamatória, o consumo diário da verdura também faz bem para o cérebro
Os benefícios da couve e a facilidade do preparo na cozinha a tornaram um ingrediente indispensável nas dietas. A couve tem diversos benefícios, mas podemos destacar a ação anti-inflamatória, cicatrizante, ajuda na absorção do cálcio e na desintoxicação.
Para melhorar, um recente estudo realizado pela Universidade de Rush, nos Estados Unidos, descobriu que a verdura também é excelente para o cérebro.
O estudo mostra que apenas uma porção diária de folhas verdes escuras, como a couve, pode ajudar no rejuvenescimento cerebral.
A pesquisa científica descobriu que os voluntários que comiam folhas verdes mais escuras todos os dias tinham uma conservação da saúde mental de até 11 anos. Em comparação com aqueles que consumiam outros alimentos exceto couve.
Os resultados não incluíram fatores que poderiam afetar a saúde mental, como prática de exercícios ou histórico familiar de demência.
A pesquisa foi realizada com 950 idosos com histórico familiar saudável e monitorou a alimentação e a atividade cerebral dos participantes por um período entre dois a dez anos.
Confira algumas receitas saudáveis com couve para incluir no seu cardápio:
Benefícios da Couve
