Receita de sopa que regula o intestino, emagrece e controla o colesterol

Que tal aprender hoje uma receita de sopa que regula o intestino? As fibras presentes nos alimentos ajudam no funcionamento do intestino, além disso ajuda a reduzir os níveis de colesterol no sangue e também o risco de alguns tipos de câncer.

As fibras melhoram a função intestinal e evitam muitos factores de risco cardiovascular.

Veja os benefícios das fibras

Receita de sopa superfibras

O caldo leva vegetais e farinha de berinjela

Ingredientes

  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • ½ couve-flor
  • 2 cenouras
  • 2 folhas de couve cortada
  • 2 chuchus
  • 200 g de abóbora
  • 2 abobrinhas
  • 1 litro de água
  • Sal a gosto
  • Temperos e especiarias a gosto
  • 4 colheres de sopa de farinha de berinjela

Modo de Preparo

  1. Refogue a cebola e o alho picados com o azeite.
  2. Acrescente os legumes picados, o caldo e a água.
  3. Cozinhe até os legumes ficarem macios. Tempere a gosto.
  4. Se preferir, bata a sopa no processador.
  5. Polvilhe a farinha de berinjela quando for servir.

Rendimento: 4 porções

Valor Nutricional (por porção)

Valor calórico 117,5 kcal
Proteínas 3,4 g
Carboidratos 13,6 g
Gorduras 4,5 g
Fibras 6,4 g

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