Pizza Integral Fit
MASSA DE FRANGO E LEGUMES:
Faça o recheio como sua dieta e imaginação permitir 😘
• 120g de frango cozido e desfiado (pode fazer de carne, tofu, atum e peixe branco);
• 50g de qualquer legume cozido (couve flor, brócolis, mandioca ou batata doce cozida), tem opções diferentes como arroz integral, grão de bico, berinjela e abóbora.
• Temperos a gosto;
• Sementes de chia, linhaça e outras variedades de sementes (opcional)
Modo de fazer – Massa pizza no liquidificador
1- Coloque todos os ingredientes no liquidificador até virar uma massa homogênea.
2- Leve a massa à geladeira por cerca de 30 min.
3- Em seguida, unte uma forma antiaderente com óleo de coco ou azeite,
4- Com auxilio de uma colher espalhe a massa de pizza na forma e leve pra assar por cerca de 10 min (fique de olho porque varia muito de forno pra forno);
5- Se quiser fazer na frigideira também funciona, pré-aqueça em fogo baixo antes de derramar e espalhe a massa
6 – Tampe e deixe por cerca de 3 minutos, vire e deixe por mais 5 minutos;
MASSA de FARINHAS INTEGRAIS:
• 1 xícara de farinha de trigo integral
• 1 colher de farinha ou farelo de aveia
• 1 colher de farinha de linhaça
• 1 colher de azeite
• ½ xícara de água morna
• 10 g a 15 g de fermento de pão
• 1 pitada de sal
Modo de fazer:
1- Coloque todos os ingredientes, exceto o fermento, no liquidificador e bata até virar uma massa homogênea.
2- Adicione o fermento e mexa para incrementar na massa;
3- Deixe descansar por 5 minutos para ativar o fermento;
Na frigideira:
– Pré-aqueça a frigideira em fogo baixo, agora derrame a massa e espalhe. Tampe por cerca de 3 minutos
– Abra e vire a massa, deixe por mais 5 minutos;
– Abra e vire novamente, agora adicione o recheio
– Tampe por mais 5 minutos
No forno:
Pré aqueça o forno a 200º;
Derrame a massa em uma forma de silicone ou anti aderente;
Leve ao forno por 10 minutos a 180º;
Retire do forno, adicione o recheio e deixe assar por mais 5 minutos.
Pronto, bom apetite!
SUGESTÃO DE RECHEIO
- Cottage
- Frango
- Tomate fresco
- Manjericão fresco
- Rúcula
- Espinafre
- Pimentão
- Cebola
- Ovos
- Milho
- Ervilha
- Orégano,
- Temperos verdes
Marque seus amigos que estão de dieta, eles vão adorar comer essa pizza. 😘
