A Nutella Fit traz várias substituições saudáveis. Por exemplo: o chocolate é trocado por cacau – assim, as vitaminas e minerais abundantes no fruto podem ser melhor aproveitadas, ajudando na saúde do coração e também na melhora do humor. O açúcar é substituído pelo ágave, mais doce e com menor índice glicêmico – isso significa que o ágave se transforma em glicose mais lentamente, evitando picos de insulina e aumentando a sensação de saciedade
No entanto, segundo Patrícia, os benefícios da Nutella funcional estão mesmo centrados nas avelãs, necessárias para o preparo: elas são ricas em gorduras boas, essenciais para a manutenção do colesterol “bom” (LDL). Além disso, esta oleaginosa é rica em proteínas, vitaminas e minerais essenciais. Outro grande benefício da avelã é a presença de fitoesterois, antioxidante super potente que combate os radicais livres e previne o envelhecimento celular: a pele agradece.
Nutella funcional é uma opção saudável de sobremesa
Nutella funcional das Famosas
Ingredientes
- 1 xícara de avelãs;
- 1 xícara de cacau;
- 1 colher de chá de sal rosa do Himalaia;
- 1/3 de xícara de ágave;
- 1 colher de chá de extrato de baunilha;
- 1 colher e meia de óleo de coco.
Modo de preparo
- Você vai precisar de um processador;
- Processe as avelãs até que elas fiquem bastante moídas;
- Coloque o cacau;
- Misture o sal rosa, o agave e o extrato de baunilha e processe tudo;
- Com o processador ainda ligado, adicione lentamente o óleo de coco;
- Mexa até dar o ponto macio, tirando os “empelotados”.
- Caso ache que está muito grosso, basta colocar mais uma colher de óleo de coco.
NUTELLA FIT – Opção 2
INGREDIENTES
- 1 Abacate médio maduro;
- 3 Bananas pequenas maduras (prata ou nanica);
- 3 Colheres (sopa) de cacau em pó 100%;
- Açúcar mascavo (opcional).
MODO DE PREPARO
No liquidificador coloque o abacate, as bananas e o cacau, liquidifique até formar um creme homogêneo;
Se achar necessário, acrescente o açúcar de acordo com seu paladar e liquidifique mais um pouquinho para misturar tudo.
Benefícios da Nutella Fit
ABACATE: Rico em vitaminas A, E e K e minerais como ferro, cobre, magnésio e manganês. Também é fonte de ácidos graxos monoinsaturados como ácido oleico e palmitoleico, bem como os ácidos graxos poli-insaturados ômega-6 e ácido linoleico.
BANANA: É uma ótima fonte de vitaminas e antioxidantes como a vitamina C e B, além de minerais como cobre, magnésio e manganês e potássio. Por ser rica em fibra dietética solúvel, a banana ajuda a normalizar o ritmo intestinal, reduzindo assim os problemas de constipação.
CACAU: É conhecido por ter mais de 300 compostos saudáveis. Algumas delas incluem feniletilamina, teobromina, e muitos polifenóis, como flavonoides. O cacau contém também muitas vitaminas e minerais, tais como o potássio e cobre, que ajudam a melhor a saúde cardiovascular, e ferro, que transporta oxigênio através do corpo. O cálcio e o magnésio também são encontrados nas sementes de cacau, que são necessários para que todos os principais órgãos funcionem corretamente.
AÇÚCAR MASCAVO: O açúcar mascavo é mais escuro, marrom ou dourado, exatamente porque ainda não perdeu o melaço da cana onde vivem quantidades significativas de cálcio, ferro, potássio e magnésio. “Quanto mais escuro o açúcar, mais vitaminas e minerais ele tem.
Nutella Fit – Opção deliciosa para comer sem culpa. A Nutella tradicional costuma ser uma das perdições dos apaixonados por doces – e para quem está de dieta, pode ser difícil ficar longe dessa sobremesa. Para aliviar a vontade, uma opção light, saudável e saborosa é a receita de Nutella funcional, dada no Instagram pela nutricionista das famosas, Patrícia Davidson Haiat. Ela é a responsável por montar o cardápio de beldades como Sabrina Sato, Bruna Marquezine e Mariana Rios.
Nutella funcional: aprenda a fazer
Como a Nutella funcional é caseira, ela não passa pelos processos químicos da versão industrializada. Opção deliciosa para comer sem culpa. Um dos problemas dos produtos industrializados é que, por conta de todos os aditivos, acidulantes, adoçantes e aromatizantes utilizados, para dar mais sabor, alterar o odor ou mesmo a aparência, o alimento acaba ficando potencialmente tóxico para o organismo.
