Pancakes super fáceis de fazer, saudáveis e gostosos. Não tem glúten, nem lactose, são light e ótimas para quem malha!
INGREDIENTES
- 1 banana
- 2 ovos
- Canela
- Adoçante (ou açúcar mascavo)
- Frutas vermelhas
PREPARAÇÃO:
- Corte a banana em fatias e arrume-os em uma tigela com os ovos.
- Bata os ingredientes com um mixer, liquidificador ou batedeira.
- Em uma panela quende despeje uma colher de óleo de coco, quando estiver quente despeje uma parte da massa. Não despeje muito pra não ficar muito grossa.
- Tente virar as panquecas apenas uma vez, para que dourem dos dois lados e não despedacem.
A cobertura você pode usar a imaginação, com canela e mel, frutas, castanhas tudo fica uma delicia!
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