Hoje vamos apresentar uma opção mais saudável e nutritiva de um xodó da culinária brasileira, é o Brigadeiro sem Leite Condensado.
Com essa receita aquele brigadeiro tradicional não vai mais assustar a sua dieta, pois para o chocólatra a vontade quase incontrolável de comer doces pode atrapalhar o sucesso da dieta.
Então buscamos uma receita de brigadeiro light que pode salvar na hora que a vontade de comer doces aumentar.
Essa receita deliciosa de brigadeiro é muito mais saudável e menos calórica que a tradicional.
Receita Brigadeiro sem Leite Condensado
Vamos então a nossa receita, você vai precisar de:
INGREDIENTES
- 150 g de creme de ricota;
- 5 colheres (sopa) de leite em pó desnatado;
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó meio amargo;
- 5 colheres (sopa) de açúcar orgânico.
- Chocolate Granulado Amargo (opcional) (Chocolate belga Barry Callebaut)
MODO DE PREPARO
- Em uma panela, com fogo desligado, adicione o creme de ricota, o chocolate, o leite em pó e o açúcar, misture até formar uma pasta bem homogênea;
- Coloque a panela em fogo brando e fique mexendo até que o brigadeiro formar bolhas de ar e soltar do fundo da panela;
- Nesse momento, derrame a massa em um prato untado com manteiga ghee e espere esfriar.
A receita rende cerca de 12 unidades.
Corte em formatos variados ou forme bolinhas, também pode ser servido no prato ou recipiente que deixou esfriando, assim é só comer direto na colher 
Agora brigadeiro não precisa mais ser o vilão da sua dieta. 
Dica Brigadeiro Light
Esse brigadeiro pode servir de recheio para diversas outras receitas saudáveis como uma #Tapioca, #Bolos, etc. Que tal usar a receita de brigadeiro light para compartilhar com a família?
Opte sempre por opções light e de baixo teor de açúcar para aproveitar sem medo!
