Sopa de abóbora com couve e carne seca

Sopa de abóbora com couve e carne seca. Prepare em casa essa delícia e esquente os dias mais frios

Sopa de abóbora com couve e carne seca

Ingredientes:

  • 250g de abóbora japonesa em cubos (sem casca)
  • 500ml de água
  • 1 colher (sobremesa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de cebola picada
  • 100g de carne seca dessalgada desfiada
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 2 folhas de couve (sem talo) fatiadas

Modo de Preparo:

Cozinhe a abóbora na água e bata no liquidificador, até obter um creme; Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e refogue a carne seca; Junte o creme de abóbora à carne seca. Tempere com sal e pimenta; Junte a couve e deixe cozinhar por alguns minutos e sirva.

Sopa de abóbora com couve e carne seca

 

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