Receita super simples de Torta de Frango com Batata-Doce

Olá amigos, no dia-a-dia muitas vezes queremos comer algo diferente e sair do básico e famoso frango com batata doce, que é preparado de forma simples, é saudável mas se torna sem graça depois um tempo seguindo a mesma dieta. Que tal variar o frango com batata doce para uma torta de frango com batata doce? É um alimento rico em proteínas, com carboidrato de baixo índice glicêmico e gordura, ele se torna um alimento ideal para as pessoas que querem ganhar e também para emagrecimento.

Vamos a receita deliciosa de torta de frango light, uma opção ótima para variar a alimentação sem perder o foco da dieta e manter o peso!

Vamos fazer?

Torta de frango com Batata do Doce

Massa

• 1/2 xícara de farinha de trigo integral;
• 1/2 batata doce média
• 1/4 colher de chá de sal;
• 7 colheres de sopa (rasa) de manteiga sem sal, gelada;
• 5 colheres de sopa de água gelada.

Recheio

• 2 xícaras de cubos de frango cozido;
• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal;
• 2/3 xícara de água;
• 1/2 colher de chá de sal;
• 2 colheres de chá de leite desnatado.
• 1 cenoura ralada
• 1/2 xícara de azeitona
• Tempero verde a gosto

Tempere com seu tempero favorito como uma cebola picada, alho, pimenta preta moída, alecrim, cominho, etc.

Modo de Preparo

MASSA:

Para preparar a massa da torta de frango light:

1. Cozinhe e faça o purê de batata doce, misture a farinha e o sal em uma tigela grande, junto com as 7 colheres de sopa de manteiga até que se torne uma mistura homogênea.
2. Adicione 5 colheres de sopa de água gelada e misture até deixa-la úmida. Pressione a mistura delicadamente em em uma tigela de 5 centímetros.
3. Cubra com filme plástico. Deixe descansar por 15 minutos. Enrole a massa em um retângulo sobre uma superfície levemente enfarinhada. Amasse-a até que esteja pronta para o uso.
4. Preaqueça o forno a 300°.

RECHEIO:

Para preparar o recheio da torta de frango light:

1. Em uma panela grande derreta a manteiga no fogo em temperatura média.
2. Adicione a cebola e doure por 3 minutos
3. Adicione a cenoura e cozinhe por mais 5 minuto
4. Adicione os líquidos
5. Coloque a mistura de frango em deixe cozinhar até reduzir os liquido.
6. Prove o frango para ver se está cozido e corrija o sal se necessário
7. Em pirex ou assadeira coloque uma parte da massa nas paredes do pirex,
8. Coloque a mistura de frango no centro de vá pressionando até a borda do prato.
9. Coloque a massa em cima do frango
10. Corte 4 fendas no topo da crosta para permitir que o vapor escape.
11. Asse em forno a 300°C durante 50 minutos ou até dourar e borbulhar.
12. Deixe repousar por cerca de 10 minutos e sirva.

Gostou do post? Compartilhe com seus amigos!