Que tal aprender hoje uma receita de sopa que regula o intestino? As fibras presentes nos alimentos ajudam no funcionamento do intestino, além disso ajuda a reduzir os níveis de colesterol no sangue e também o risco de alguns tipos de câncer.
As fibras melhoram a função intestinal e evitam muitos factores de risco cardiovascular.
Veja os benefícios das fibras
Receita de sopa superfibras
O caldo leva vegetais e farinha de berinjela
Ingredientes
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- ½ couve-flor
- 2 cenouras
- 2 folhas de couve cortada
- 2 chuchus
- 200 g de abóbora
- 2 abobrinhas
- 1 litro de água
- Sal a gosto
- Temperos e especiarias a gosto
- 4 colheres de sopa de farinha de berinjela
Modo de Preparo
- Refogue a cebola e o alho picados com o azeite.
- Acrescente os legumes picados, o caldo e a água.
- Cozinhe até os legumes ficarem macios. Tempere a gosto.
- Se preferir, bata a sopa no processador.
- Polvilhe a farinha de berinjela quando for servir.
Rendimento: 4 porções
Valor Nutricional (por porção)
Valor calórico 117,5 kcal
Proteínas 3,4 g
Carboidratos 13,6 g
Gorduras 4,5 g
Fibras 6,4 g
